После покупки своей коптильни о магазинных химозных копченостях даже не вспоминаем - просто не вкусно. В этой коптильне рыбка просто идеальная получается, специй можно по-вкусу положить и никакого жидкого дыма. Готовлю обычно на ольховой щепе или смеси. Стенки у коптильни очень прочные, не как у одноразовых мангалов - послужит думаю долго.